竹茹

竹茹是禾本科植物淡竹、青竿竹、大头典竹等的茎杆去外皮刮出的中间层。又叫竹皮、淡竹皮茹、青竹茹、淡竹茹等。

全年均可采制，取新鲜茎，除去外皮，将稍带绿色的中间层刮成丝条，或削成薄片，捆扎成束，阴干。前者称“散竹茹”，后者称“齐竹茹”。

取净竹茹团置热锅内用文火炒，有火星时稍洒清水，炒至黄色微具有焦斑时取出，摊凉。火炒后减弱竹茹寒性，使清热作用减弱，而留其化痰功能。

【性味归经】

微寒性，味甘。归胃经、胆经、脾经。

【药理研究】

抑制cAMP磷酸二酯酶活性，抗菌。

【化学成分】

含多糖、氨基酸、酚性物质、树脂类、黄酮类成分、对苯二甲酸-2' -羟乙基甲基酯、松柏醛、2，5-二甲氧基一对苯醌、对羟基苯甲醛、丁香醛、对香豆酸、阿魏酸、香荚兰酸。

【功能】

清热化痰，除烦，止呕。

【主治】

01、用于痰热咳嗽，胆火挟痰，惊悸不宁，心烦失眠，中风痰迷，舌强不语，胃热呕吐，妊娠恶阻，胎动不安。

02、西医诊为上呼吸道感染、急性支气管炎、大叶性肺炎、急慢性咽炎等属于热痰壅肺者，慢性胃炎、膈肌痉挛、早孕反应等属于胃热阻滞者。

【用法用量】

内服：煎服，6-10克。清热化痰宜生用，清胃止呕宜姜汁炙。

【使用禁忌】

寒痰咳喘、胃寒呕逆及脾虚泄泻者禁服。

【配伍药方】

微寒性，味甘。归胃经、胆经、脾经。

01、治肺热痰咳：竹茹、枇杷叶、杏仁各9克，黄芩4.5克，桑白皮12克。煎服。(<安徽中草药》)

02、治妊娠烦躁口干及胎不安：淡竹茹50克。以水一大盏，煎至六分，去滓。不计时候，徐徐温服。（《圣惠方》）

03、治小便出血：竹茹一大块。水煎服。(《世医得效方》)

04、治饮醉头痛：刮生竹皮五两。水八升，煮取五升，去滓。然后合纳鸡子五枚，搅稠，更煮再沸，二三升，服尽。（《肘后方》）

在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质(即食药物质)。根据国家卫健委、国家市场监督管理总局发布的文件，竹茹在限定使用范围和剂量内可作为药食两用。

竹茹常用药膳方选如下:

竹茹茶

功效：清热凉血，化痰止呕。烦热呕吐、痰黄稠。

原料：竹茹5g、绿茶3g。

用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可。

竹茹芦根茶

功效：清热益胃，降逆止呃

原料：竹茹30g，芦根30g, 生姜3片。

用法：用以上三味水煎，代茶饮用。

竹茹陈皮粥

功效：清热化痰，和胃除烦

原料：竹茹10g、陈皮10g、粳米50g。

用法：陈皮切细丝备用，竹茹清洗干净后放入锅内加入适量清水煎煮，去渣取汁，粳米淘洗干净后加入药汁煮粥，待粥将熟时，撤入陈皮丝，稍煮即可。

审稿专家：竹溪县人民医院副主任药师 罗洪涛