进入夏季,新鲜丰富的时令水果已经上架,火红的樱桃、多汁的草莓,谁见了不想买回家吃他个痛痛快快,可这时血糖高的伙伴们犯了难,都说水果糖分高,那我到底该不该吃呢?就拿我糖尿病的婆婆举例,这几天家里买水果我们吃着她看着,不知道的人瞬间脑补出了一出“儿媳欺负婆婆”的家庭道德大戏,其实是她之前饭后就吃了一个苹果血糖就飙到了十好几,一下就不敢吃水果了,这时身为药师的好儿媳挺身而出了,现在就立马给像我婆婆这样的糖尿病友们上一课,这水果能不能吃,该怎么吃,您们往这里看。
常见水果的含糖量
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果含糖量及淀粉的含量,以及不同水果的升糖指数,这里我们主要看含糖量,推荐选择每100g水果中含糖量少于10g的水果,也就是含糖量在4%-10%之间的这些水果您都可以选择,每日食用量在100-200g之间为宜。
但是这些水果中的几种虽然含糖量不高但升糖指数却是不低,比如西瓜,哈密瓜,甜瓜这一类的还是少吃或不吃为妙。
被称为“果之冠”
枇杷富含纤维素、果胶、胡罗卜素、苹果酸及维生素A、B、C,其中所含的维生素B17还具有防癌的功效,常吃可以止咳润肺、清热利尿。
预防糖尿病和心脏病
在伦敦帝国学院召开的第16届国际自由基学会年会上宣布的英国华威大学一项新研究发现,经常吃草莓可以降低糖尿病和心脏病的风险。
可促进胰岛素分泌
据研究表明,樱桃中含有可以促进胰岛素分泌的化学物质—花青素,有实验证明,花青素与制造胰岛素的胰腺细胞接触,可使胰岛素生成升高一半,因此适合糖尿病患者食用。
水果一般都作为两正餐之间的加餐食用,比如您早餐是八点吃的,就可以在十点左右吃水果了,也可以在下午三点左右,或者睡前一小时前吃都是可以的,总的来说也就是在餐后两小时或饭前两小时吃水果为最适宜。这样既预防了低血糖,又不会带来血糖的波动。
虽然推荐了水果的用量和种类,但一切都要依靠血糖说话,糖尿病患者每天一定要遵医嘱按时按量注射胰岛素或服用降糖药物,来保证血糖的正常。在血糖未达标之前,糖尿病患者还是要多摄入维生素和膳食纤维,水果毕竟有一定的含糖量,因此建议在吃完水果后两小时测一下血糖,观测一下血糖的变化,看一下这种水果的升糖水平,做为您以后再食用时的标准。
审稿专家:北部战区总医院 副主任药师 张敬一、陈菡