当一颗果实既能化身传统医学的“护心药”，又能变身现代餐桌的“解忧甜点”，会发生怎样的奇妙反应？

广枣：一颗被《中国药典》记载的“五眼果”，正用五个神秘的果核孔洞，书写着跨越千年的健康智慧。

什么是“五眼果”？

“五眼果”是中药材广枣的一个别称。广枣为漆树科植物南酸枣的干燥成熟果实，其成熟核果呈椭圆形或倒卵状椭圆形，顶端有５个小孔，所以也被称为五眼果。根据《中国药典》记载，广枣具有行气活血，养心，安神的作用。可用于气滞血瘀，胸痹作痛，心悸气短，心神不安。它是蒙医、藏医的传统特色药材。广枣除了药用价值外，在民间还有着悠久的食用习俗，属于药食同源的果实，可以做成枣糕等，用于开胃消食，醒酒等。

广枣的药用价值

广枣作为藏族和蒙古族的习用药材，是众多方剂的君药，有临床上具有显著的治疗作用。

例如基于蒙药名方《广枣三味汤》开发而来的国家６类新药复方广枣胶囊现已用于冠心病心绞痛的临床治疗。与蒙药广枣三味汤组方类似的藏药三味广枣散，是藏医临床常用的治疗慢性阵发性心绞痛疗效显著的药物。

现代药理学研究表明，广枣中含有极高的黄酮，有机酸等活性成分，还具有以下的作用：

抗氧化，抗疲劳，降血糖，保肝，镇静催眠

药食同源

广枣营养丰富，药食同源，鲜果也可生食。 最主要的是广枣加工性能良好，常被作为食品加工业的优质生产原料。目前有研究开发成特色产品，以广枣糕点为主，其他形式产品有果酱、果酒、糖果、蜜饯、饮料等，也具有较高药用和食用价值。

促进食欲：

开胃消食，适合食欲不振者。

安神助眠：

养心安神，可缓解焦虑和睡眠问题。

增强体质：

抗氧化成分可辅助提升免疫力。

食用注意事项

去核防呛咳：

广枣核大且坚硬，孩子食用生果时需防呛咳，需选择果皮完整、无霉斑的果实，用盐水浸泡后清洗更健康。

控制食用量：

广枣糕酸甜可口，既美味又营养。 但需控制食用量，避免有机酸过量刺激肠胃。

不与牛奶同食：

有机酸可能与牛奶中的蛋白质反应，引起腹胀。

特殊体质慎用：

胃酸过多或易过敏的孩子需谨慎食用。

作者：深圳市儿童医院 主管中药师 马肇锋

审稿专家：深圳市儿童医院 副主任中药师 胡芬