传统认识

相传古代有位老者，用此药调理，让体弱多病的王子恢复健康，太子参也由此得名。中医认为太子参可健脾补肺、益气生津。现代研究发现它含有多糖、皂苷、氨基酸等活性成分，是它发挥作用的物质基础。

如何挑选优质太子参

优质太子参 “四好标准”

形好：细长纺锤，无破损

色好：黄白透亮，无斑点

质好：干燥脆硬，粉性足

味好：甘甜清香，无杂味

功能主治

增强免疫力

太子参中的多糖成分能激活免疫细胞，就像给身体加了一层 “防护罩”，帮助孩子减少感冒频率。

抗疲劳、护心脏

皂苷类物质可改善能量代谢，减轻心肌缺氧，适合学习压力大的孩子或常熬夜的成人。

调节血糖血脂

动物实验显示，太子参提取物能平稳血糖、降低胆固醇，对中老年人亦有裨益。

安全温和，适合儿童

与 “大补” 的人参不同，太子参性平力缓，不易上火，更适合体质娇嫩的小儿调理。

药师提醒

太子参虽好，但湿热体质、感冒发热时不宜使用，孕妇、婴幼儿及慢性病患者需咨询医师。

家庭药膳用法与用量

太子参作为药食同源食材，可融入日常饮食。儿童每日用量建议 6‑12 克，成人不超过 30 克，避免长期过量服用。

太子参莲子瘦肉汤

材料

太子参 6 克、莲子 10 克、瘦肉 50 克、生姜 1 片

功效

可健脾益胃，补中益气。尤宜脾胃虚弱、体弱多病的小儿调理用。

温馨提示

炖煮时间不超过 2.5 小时，避免营养流失。

太子参山药鹌鹑汤

材料

太子参 6 克、山药 30 克、枸杞 5 克、鹌鹑 1 只

功效

可补五脏，益气力，适用于小儿发育迟缓食疗调理。

科学用参，牢记 3 点

辨体质

面色黄、易疲劳的脾虚孩子更适合，燥热体质慎用。

控剂量

药膳中太子参并非多多益善，儿童从小剂量开始更安全。

找专业

若孩子长期体弱，需排查贫血、过敏等潜在问题，勿盲目依赖单味药。

作者：广州市番禺区第七人民医院 药师 卢伟强

审稿专家：广州医科大学附属番禺中心医院 副主任药师 苏健芬