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药食同源的护肝使者——茵陈

发布日期:2026-01-21 来源:PSM志愿者 作者:仙桃市第一人民医院 药师 杨凤越

茵陈,作为一味传统的中药材,在我国的药用历史源远流长。《神农本草经》将其列为上品,记载道:“茵陈,味苦,平。主风湿寒热邪气,热结黄疸。久服轻身益气耐老,面白悦长年。生川泽。”此后,诸多医学典籍如《本草纲目》《伤寒杂病论》等,都对茵陈有进一步的阐述和应用。在古代,茵陈常被用于治疗黄疸,因其卓越的退黄效果,被誉为 “黄疸之要药” 。众多医家在临床实践中发现,茵陈对于湿热黄疸、寒湿黄疸等不同类型的黄疸病症,均能发挥显著的治疗作用。

【药物来源】

茵陈,学名茵陈蒿,是菊科蒿属多年生草本植物。

用药部位

全草入药(干燥地上部分)。春季幼苗高6~250厘米时采收或秋季花蕾长成至花初开时采割,除去杂质和老茎,晒干。

春季采收的习称“绵茵陈”,秋季采割的称“花茵陈”

【形状特征】

茵陈是多年生草本或半灌木状。

茎直立,高0.5~1m,基部木质化,表面黄棕色,具纵条纹,多分枝;幼时全体有褐色丝状毛,成长后近无毛。

叶1~3回羽头深裂,下部裂片较宽短,常被短绢毛;中部叶裂片细长如发,宽约1mm;上部叶羽头分裂,3裂或不裂,近无毛。

头状花序小而多,密集成复总状;总苞片3~4层,无毛,外层卵形,内层椭圆形,中央绿色,边缘膜质;

花黄色,管状,外层花3~5,雌性,能育,内层花两性5~7,不育。

瘦果长圆形,长约0.8mm,无毛。花期9~10月,果期10~12月。

【功效与主治】

【性味】

味苦性平微寒,无毒。

【归经】

膀胱经, 脾经, 心经,肺经

【主治】

茵陈蒿为 黄疸要药,功能除湿利尿, 主治脾胃 湿热,天行时热,周身发黄,以此为君。

【别录】

治通身发黄,小便不利,除头热,去伏瘕。

【现代药理研究】

利胆退黄,保肝护肝

茵陈传统功效是治疗各种肝胆疾病:

● 促进胆汁分泌和排出,帮助消化脂肪

● 降低转氨酶,减轻肝细胞损伤

● 临床上常用于治疗急性黄疸型肝炎、胆囊炎等

清热利湿,春季养生

春季人体易受湿热困扰,出现口苦、尿黄、乏力等症状。茵陈能:

● 清除体内湿热毒素

● 改善春季常见的“春困”现象

● 调节免疫功能

降脂降压,保护心血管

茵陈中的绿原酸、茵陈色原酮等成分具有:

● 降低胆固醇和甘油三酯

● 轻微降血压作用

● 抗动脉粥样硬化

【药食同源:茵陈的日常应用】

茵陈茶(简单实用)

取干茵陈10克,沸水冲泡,代茶饮。适合春季日常保健。

茵陈红枣汤(平和配方)

茵陈20克,红枣10枚,水煎后去茵陈,喝汤吃枣。适合体质稍弱者。

茵陈粥(食疗佳品)

茵陈30克煎汁,加入粳米100克煮粥,加冰糖调味。清热利湿而不伤胃。

凉拌茵陈(春季时令菜)

新鲜茵陈嫩苗焯水后,加蒜泥、醋、香油凉拌。味道清香微苦,别有风味。

【注意事项】

适宜人群

肝胆湿热人群(口苦、尿黄、胁肋胀痛)

春季养生保健者

高血脂、脂肪肝人群

经常饮酒应酬者

禁忌与注意事项

非湿热体质慎用:茵陈性微寒,脾胃虚寒(畏寒、便溏)者不宜

孕妇慎用:特别是孕早期应避免

不宜长期过量:连续使用一般不超过2-3周

可能引起不良反应:少数人可能出现胃部不适、腹泻


作者:仙桃市第一人民医院 药师 杨凤越

审稿专家:仙桃市第一人民医院 主任药师 张玲


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