“中原有旧族，迁徙名客家”。客家人是汉民族中一支独特的民系，随迁徙而衍生，是飘落他乡的“河洛郎”。牡荆（布惊）在客家文化中有着重要的地位，是客家人南迁的文化印迹，亦是跨越千年的客家人迁徙的见证者和亲历者。

关于牡荆（布惊）的传说

西晋永康元年，宗室战争不竭。中原战乱，民生凋敝，客家先民为躲避战乱举家南迁。因长途转徙，颠沛流离，瘟疟盛行。一日，空中降一神鸟，鸣声曰“不惊，不惊”。神鸟所踏之处，化为葱荣木林，其叶鲜嫩，有清香扑面。客家人遂即采而生嚼，或熬汤热饮。不久，瘟疟自除，客家人得以安然南迁。因“不”与“布”同音，因此，客家人称之为“布惊”，不论身在何方，都怀藏布惊。

牡荆（布惊）的来源

客家山歌唱道：“高山顶上种布惊，唔使（不用）淋水也会生”，可见牡荆（布惊）是一种生命力顽强的植物。布惊的学名为牡荆，牡荆马鞭草科牡荆属植物，别名黄荆、铺香、午时草、土柴胡、蚊子柴、山京木、土常山、野牛膝、布惊草、布荆等，为落叶灌木或小乔木，一年四季常绿，生于向阳山坡、路旁、草丛及灌木丛中，广泛分布于长江流域及南部各省区。

牡荆（布惊）的功效和药用价值

牡荆全身都是宝，其花、茎、叶、根、果实的有效成分的含量存在差异，但均有一定的药用价值。牡荆味辛、微苦，性平，主要功效为祛风解表、镇痛除湿、祛痰止咳、平喘，可治疗感冒、咳嗽、胃痛、牙痛、关节风湿痛、皮肤病等。

牡荆含有木脂素、黄酮、二萜、三萜、环烯醚萜、挥发油等化学成分。现代药理研究表明，牡荆植物提取物及其所含单体化合物具有平喘、镇痛、抗菌、抗炎、抗氧化等活性。牡荆的叶、茎、花均含有丰富的挥发油。鲜叶提取的挥发油主要用于治疗慢性气管炎。

牡荆是客家人坐月子不可或缺的物品。客家人在端午节采收牡荆枝叶，晒干备用。妇女坐月子期间，水煎后药浴，用以祛散风寒、通络强身，预防产后风湿痹病、皮肤病等。

牡荆（布惊）的日常应用

1.牡荆（布惊）与客家人生活息息相关。采摘牡荆嫩芽，经灼水后可炒来当野菜，也可杀青后晒干做茶叶。

2.果实晒干后，可做成枕头，有助改善睡眠。烧熏枝叶可驱蚊，燃烧留下的灰可做肥料。

3.牡荆叶是包粽子和酿酒之天然配料。“灰水粽”是客家非物质文化遗产，用牡荆叶烧灰做成天然的碱水，做出的粽子橙黄晶莹，通风保存，数月都不会变味。酿酒时用牡荆树枝刷酒缸，酒味更加香醇。因此牡荆也是天然的“保鲜剂。

牡荆（布惊）的服用注意

适量服用牡荆（布惊），有利于强体健身、祛病养生，延年益寿，但患有实热证及阴虚火旺者不宜服用。

作者：南方医科大学深圳医院 副主任中药师 胡芬

审稿专家：南方医科大学深圳医院 刘丽亚