在寒冷的冬天，暖宝宝几乎成了每个人的“必备良品”。无论是在办公室、家里，还是在户外，暖宝宝都能迅速带来温暖，它就像我们生活中的小暖阳一样陪伴着我们，尤其是女性大姨妈期间，暖宝宝简直是救命稻草。而在中药柜里，也有一味药材像暖宝宝一样默默给我们送着温暖。它要么出现在小姐姐们捧着的红糖姜茶里面，要么出现在小哥哥加班后泡的养生枸杞茶里，它还是厨房里的C位担当，它就是中药界的“隐形暖男”——肉桂！

来源功效

肉桂在临床中应用广泛，主产于广西、广东、云南、福建等地区。别名有“玉桂”、“牡桂”、“大桂”等，来源于樟科植物肉桂的干燥树皮，其嫩枝、叶、幼嫩果实及花萼亦可入药，分别称为“桂枝”、“肉桂叶”、“桂丁”；干燥枝、叶经水蒸气蒸馏提取的挥发油称为“肉桂油”；根据不同的加工方式，商品规格又可分“官桂”、“企边桂”、“板桂”、“烟桂”等。

其味辛、甘，性大热，归肾、脾、心、肝经，具有补火助阳、散寒止痛、温通经脉、引火归元等功效，堪称人体“小太阳”：在临床上常用于治疗阳痿宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、虚阳上浮、眩晕目赤、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝腹痛、痛经经闭等病症，且对久病体虚、气血不足等疾病具有很好的疗效。

名家辑录

肉桂之名首见于《新修本草》，书中载牡桂一名肉桂，主“上气咳逆，结气，喉痹，吐吸，补中益气”。《神农本草经》有“主百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使。久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”的记载。《药性论》中载肉桂“主咳逆结气痈痹，止腹内冷气”。《本草纲目》载：“肉桂主寒痹风喑”。《汤液本草》：“补命门不足，益火消阴。”《本草经疏》：“味厚甘辛大热，而下行走里，故肉桂、桂心治命门真火不足，阳虚寒动于中，及一切里虚阴寒，寒邪客里之为病。”

应用历史

肉桂可以药食两用，作为香料与药物应用历史悠久。关于肉桂的记载，十全大补汤、保元汤、五积散、苏子降气汤等著名方剂均含有肉桂的成分。在中国，肉桂还主要用作调味料，是我国调料“八大味”之一，是大家熟知的“十三香”、“五香粉”等的原料之一，我们在炖肉和煲汤的时候都能用到它。在国外，肉桂被当成甜点调味品，各类面包、咖啡、软饮、甜点中大多都会使用肉桂粉。肉桂目前在医药、化工、食品、化妆品等方面均应用广泛。

药理研究

肉桂的化学成分丰富，主要活性由挥发性成分和非挥发性成分组成，挥发性成分主要有肉桂醛、乙酸桂酯等，非挥发性成分主要包括肉桂多糖、多酚、肉桂黄酮及其他成分。研究已发现其在免疫系统、内分泌、心血管以及中枢神经系统都有疗效，具有抗炎、抑菌、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抑制酪氨酸酶活性、抑制血小板聚集、改善阿尔茨海默病的学习和记忆能力、镇静、抗焦虑以及抗抑郁等多种药理作用。

现代制剂

肉桂为桂附地黄丸、金匮肾气丸、右归丸、桂枝茯苓丸、木香理气丸、温胃降逆颗粒、桂附地黄口服液、活络丸、滋肾丸、开郁舒肝丸、清心滚痰丸等中成药的原料之一。

药膳食疗

1、肉桂粥

原料：肉桂20克、粳米50克。

做法：先将肉桂洗净，粳米淘洗，一起放入锅中，加1000毫升水，大火煮开5分钟，改用小火煮30分钟，调味后即可食用。

功效：散寒止痛，温中助阳。

2、肉桂苹果茶

原料：肉桂3克，苹果1个，红茶3克。

做法：将苹果切成丁或薄片，去掉苹果果核。锅中加入适量清水，放入肉桂小火煮15分钟，再加入切好的苹果和红茶煮2分钟，煮出红茶茶味后，即可关火，稍稍冷却后温热饮用。

功效：温中散寒，理气止痛。

3、肉桂炖羊肉

原料：肉桂15克，羊肉500克，姜3～5片。

做法：先将羊肉洗净，焯水后捞出洗净并切块备用，姜洗净，切片；锅内加水适量，放入羊肉、肉桂、姜片；大火烧开后，转小火烧煮，煮至羊肉熟烂；加入调味料调味即可。

功效：温肾补阳，温中健胃。

用药禁忌

肉桂不宜与赤石脂同用。阴虚火旺、里有实热者不宜。血热妄行、有出血倾向、经量过多者不宜。肉桂大热，孕妇不宜。

审稿专家：广东药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理主任

一审专家：广东药学会 广州医科大学附属第一医院 叶颖霞