前言

溪黄草，因常生于乡间的溪边或者沟边等靠近水源的地方，叶片揉碎后有黄色的汁液，故得此名，又名苦味草、熊胆草、溪沟草、溪边黄、台湾延胡索、大叶蛇总管、香茶菜、黄汁草、手擦黄、血风草。

溪黄草是一味岭南地区的道地中药，其在岭南地区的民间已有很长的使用历史，民间一直以来流传用溪黄草治黄痘性肝炎和其他炎症，此外，溪黄草是广式凉茶的重要成分，是岭南地区的居民较常饮的凉茶之一。

溪黄草

来源

本品为唇形科科植物线纹香茶菜或溪黄草的干燥地上部分。夏、秋季采收，除去杂质，晒干。

性状

线纹香茶菜

本品长30~80 cm，直径0.4~0.8 cm。茎呈方柱形，有对生分枝，表面褐色，具柔毛及腺点；质脆，断而黄白色，髓部有时中空。

叶对生，多皱缩，纸质，易破碎，完整者展开后呈卵圆形或阔卵形，长3~8 cm，宽2~5 cm；顶端尖，基部楔形，边缘具圆锯齿。

上下表面灰绿色被短毛及红褐色腺点；有柄。

有时可见圆锥花序顶生或侧生。

水浸后以手揉之，有明显棕黄色液汁。

气微，味微甘、微苦。

溪黄草

本品性状与线纹香茶菜相似。区别在于叶水浸后以手揉之，无明显黄色液汁，味苦。

性味归经

苦，寒。归肝、胆、大肠经。

功能主治

清热利湿退黄

用于湿热黄痘，腹胀胁痛，湿热泄泻，热毒泻痢。常配伍茵陈、虎杖以增强利胆退黄作用；配伍茯苓、泽泻治疗湿重于热的浮肿或腹胀。

凉血散瘀止痛

用于跌打损伤，痈肿疮毒，瘀阻经闭。本品外用可以清热解毒、消肿，常配伍乳香、没药使用。

药食同源

活性成分

主要包含含有萜类、酚酸类、黄酮类、甾醇类等成分。具有抗炎、保肝、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗氧化等作用。

复方制剂

消炎利胆片

清热，祛湿，利胆。用于肝胆湿热所致的胁痛，口苦；急性胆囊炎、胆管炎。

胆石通胶囊

清热利湿，利胆排石。用于肝胆湿热所致的胁痛、胆胀，症见右胁胀痛、痞满呕吐、尿黄口苦；胆石症、胆囊炎见上述证候者。

复方胆通胶囊

清热利胆，解痉止痛。用于急、慢性胆囊炎，胆管炎，胆囊、胆道结石合并感染，胆囊术后综合症，胆道功能性疾患等。

食用方法

溪黄草猪肉汤

功效：清热利湿，护肝利胆。

主料：溪黄草100g，猪肉适量。

辅料：枸杞子10g，油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

做法：溪黄草清洗干净，猪肉切片，用油、盐、淀粉、胡椒粉腌拌入味，水开放入溪黄草、肉片以及枸杞子，猪肉煮至变色即熟，起锅前加入盐和鸡精调味。

溪黄草泥鳅汤

功效：清热利湿，适用于肝胆湿热型慢性胆囊炎及慢性胆囊炎的辅助治疗。

主料：溪黄草30克，泥鳅5条。

辅料：姜片3~4片，油、盐适量。

做法：溪黄草清洗干净，泥鳅宰杀后需用沸水烫洗去除体表黏液，溪黄草、泥鳅与姜片入锅后先武火煮沸，后转文火持续熬制1~2小时，起锅前添加食盐等调味料。

使用注意

溪黄草性寒凉，脾胃虚寒者可能出现腹泻等不良反应，必要时可配白术、干姜以调和寒性材；

避免长期或大量服用溪黄草，以免影响脾胃功能，慢性病患者服用期间需定期监测肝功能指标。

作者：广州中医药大学第一附属医院中山医院 中药师 刘靖

审稿专家：中山市人民医院药学部 主任药师 刘锐锋