首页  > 药品安全知识  > 中药安全使用

跟《红楼梦》学养生——合欢酒妙解黛玉螃蟹冷积

发布日期:2021-10-04 来源:PSM志愿者 作者:广州医科大学附属第一医院 朱莎

《红楼梦》第38回“林潇湘夺魁菊花诗,薛蘅芜讽和螃蟹咏”中写道:林黛玉、史湘云等人结了诗社,众人在大观园里一起开螃蟹宴,咏菊花诗庆祝。因为螃蟹性阴寒,身体不太好的林黛玉吃过蟹子肉之后,肚子里就有点不舒服。“独不敢多吃,只吃了一点儿夹子肉,就下来了”。她想喝口烧酒压一压,于是拿起那乌梅银花自斟壶来,拣了一个小小的海棠冻石蕉叶杯,倒了半杯,没想到倒出来的却是黄酒,因说道:“我吃了一点子螃蟹,觉得心口微微的疼,须得热热的吃口烧酒。”宝玉忙道:“有烧酒。”便命人将那合欢花浸的酒烫一壶来。黛玉喝后果然觉得好了些。


合欢

用合欢花酿造的酒,有消冷积,御风寒,辟鱼腥之气的功效。林妹妹身体虚弱,自幼有不足之症,又吃了性寒的螃蟹,很适合喝它。合欢还被作为吉祥的寓意,在重大的节日出现。比如《红楼梦》年底的大型祭祀结束,便“摆上合欢宴来,男东女西归坐,献屠苏酒,合欢汤,吉祥果,如意糕”。合欢宴取了合欢这个好意头,意喻阖家欢乐,吉祥如意。合欢花在中国是极受人们喜欢的一种花,古人曾有语:“叶似含羞草,花如锦绣团。见之烦恼无,闻之沁心脾”。合欢花不仅仅可以供人观赏,也是一种常用的中药材,具有极高的药用价值。


来源功用

本品来源于豆科植物合欢的干燥花序或花蕾。夏季花开放时择晴天采收或花蕾形成时采收,及时晒干。前者习称“合欢花”,后者习称“合欢米”。《植物名图实考》载:合欢即马缨花,京师呼为绒树,以其花似绒线故名。别名绒花树花、苦情花、夜合花、马缨花等。其性味甘,平。归心、肝经。具有解郁安神,理气开胃,消风明目,活血止痛的功效,用治夜眠不安、抑郁不舒、神经衰弱、食欲不振、跌打损伤、风火眼疾、视物不清等症。《神农本草经》中记载:“合欢,安五脏,和心志,令人欢乐无忧”。“竹林七贤”之一的嵇康,也在《养生论》中说:“合欢蠲(juān消除)忿,萱草忘忧”。《四川中药志》云合欢花:“能合心志,开胃理气,消风明目,解郁”。

跟《红楼梦》学养生——合欢酒妙解黛玉螃蟹冷积

合欢花原植物

配伍应用


1、治心肾不交失眠

常与肉桂、黄连、夜交藤配伍,水煎服。


2、治跌打损伤疼痛

可单用合欢花适量,研成细末,用温黄酒调服。


3、治腰腿疼痛、日久不愈

与牛膝、红花、大青盐、杏仁、肉桂为伍,共为细末,炼蜜为丸如梧桐子大,每日空腹及晚食前以温酒送下。


4、治忧郁烦躁易怒、健忘失眠

可与夜交藤、远志、酸枣仁、柏子仁、郁金同用。


5、治湿浊中阻,食欲不振

可与扁豆花、厚朴花配伍,水煎服


6、治肝胃不和

可与香橼、郁金、佛手、木香等同用。


7、治眼雾不明

可与菊花、黄芩、决明子等相配,以增清肝明目之力。

跟《红楼梦》学养生——合欢酒妙解黛玉螃蟹冷积

鲜合欢花

药理研究


合欢花含有多种化学成分,其主要成分为黄酮类,其次为挥发油类,还含有鞣质等其他成分。


1、抗抑郁

合欢花中所含有的黄酮类物质在抗抑郁作用中起着不可忽视的作用,有研究证实合欢花的水提物和百忧解药效作用类似。


2、镇静催眠

合欢花有较强的镇静催眠作用,对头晕、心悸、失眠、神经衰弱有很好的辅助康复作用,其作用强于酸枣仁。


3、抑菌

研究发现合欢花乙醇提取液对灿烂弧菌、高卢弧菌、巨大芽孢杆菌、鳗弧菌和哈维氏弧菌具有抑制作用。合欢花乙醇提取液对对4种海洋弧菌的抑制作用明显强于巨大芽孢杆菌,因此有人将其应用于渔业养殖中。


4、清除自由基

有研究发现合欢花中总黄酮提取液对·OH自由基有一定的清除作用。


5、对慢性应激大鼠生长和脑单胺类神经递质含量的影响

研究表明,合欢花对慢性应激引起的大鼠生长受抑有缓解作用,对其脑内单胺类神经递质有调节作用。


6、抗肥胖

研究表明,合欢花90%乙醇提取物通过抑制前脂肪细胞的分化而达到对抗肥胖的作用。


7、抗肿瘤

合欢花中多糖的物质对肿瘤具有一定的抑制效果。

跟《红楼梦》学养生——合欢酒妙解黛玉螃蟹冷积

合欢米

临床运用


1、舒眠胶囊

跟《红楼梦》学养生——合欢酒妙解黛玉螃蟹冷积


成份:酸枣仁(炒)、柴胡(酒炒)、白芍(炒)、合欢花、合欢皮、僵蚕、蝉蜕、灯心草。

功效主治:疏肝解郁、宁心安神。本品用于肝郁伤神所致的失眠症,症见:失眠多梦,精神抑郁或急躁易怒,胸胁苦满或胸膈不畅,口苦目眩,舌边尖略红,苔白或微黄,脉弦。

用法用量:口服,一次3粒,一日2次,晚饭后睡前服用。

不良反应:少数人服药后出现胃部不适。

注意事项:避免神经刺激,酗酒,过度疲劳;睡前避免摄食过量,不参加导致过度兴奋的活动等。


2、养心安神丸

跟《红楼梦》学养生——合欢酒妙解黛玉螃蟹冷积


成份:五味子(醋炙)、首乌藤、合欢花、黄精(酒炙)、当归、丹参、酸枣仁(炒)、远志(去心)、炙甘草、知母、磁石。

功效主治:补肾益智,养心安神。本品用于心肾不交引起的少眠多梦,头晕心悸,耳鸣健忘,倦怠无力。

用法用量:口服,一次6g,一日2次。

禁忌:孕妇禁用;外感发热患者禁服。

跟《红楼梦》学养生——合欢酒妙解黛玉螃蟹冷积

合欢花药材

药膳食疗


1、合欢茶

原料:合欢花1朵,冰糖适量。

用法:将合欢花和冰糖一起用沸水冲泡即成,可代茶饮服,每日服1剂。

功效:此方具有养心解郁的功效,可用于治疗由神经衰弱引起的心悸、失眠等病症。


2、合欢花粥

原料:合欢花2朵,粳米50克,冰糖适量。

用法:将合欢花洗净,切成细末。将粳米入锅加适量的清水用大火煮沸,再用小火熬煮至烂熟,调入合欢花末即成,可每日服1剂,分2~3次服完。

功效:此方具有安神养颜的功效,可用于治疗女子心悸失眠、面色无华等病症。


3、合欢酒

原料:合欢花1两,黄酒1斤。

用法:合欢花洗干净用纱布包起来,放进酒里密封好,存放在避光的地方,两周后即可饮用,吃晚餐的时候喝上一盅。

功效:祛风散寒,安神解郁,可用于治疗肝气郁结引起的失眠。


4、合欢花猪肝瘦肉汤

原料:猪肝60克,瘦肉60克,合欢花30克。

用法:

① 将合欢花用水浸泡,洗净;

② 猪肝、瘦肉洗净,切片,用调味料拌匀;

③ 把合欢花放入锅内,加清水适量,文火煮沸十分钟,放入猪肝、瘦肉再煮沸,调味即可。

功效:养肝舒肝、解郁安神,可用于治疗神经衰弱属肝气郁结者,症见胸胁胀闷而痛,郁郁不乐、情绪低下、失眠、叹息等。


注意事项

孕妇禁用,阴虚津伤及脾胃虚寒者慎用。






审稿专家:广州医科大学附属第一医院 叶颖霞


相关文章

标签 合欢 合欢

意见
反馈
返回
顶部

关于PSM | 联络我们 | 加入PSM志愿者 | 美国PSM | 印度PSM | 问题反馈

免责声明 《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》编号:京ICP备05067604号—2
京公网安备11010802009573号

技术支持:深圳瑞麦科技有限公司