端午将至,又到了家家户户插艾草的时候，艾叶——在我国有着悠久的药用历史，具有温经止血，散寒止痛、祛湿止痒等作用。同时，艾叶又是一药食同源的植物，可制作“艾糍”、“艾叶汤”、“艾叶煎蛋”等美食，以增强人体对疾病的抵抗能力，广受人民群众的的喜爱。

药用价值

艾叶味辛、苦，性温，归肝、脾、肾经，具有温经止血、散寒止痛，驱湿止痒、调经安胎的作用。全国各地均产，春末夏初花未开采摘，晒干为“艾叶”；取嫩叶晒干，敲打或轧辗为粗粉，即为“艾绒”。

临床应用包括以下3个方面：

1、调经止痛，止血安胎。胶艾汤，以艾叶、阿胶为基本方，主治妇人冲任虚损，崩漏下血，月经过多，淋漓不止；产后或流产损伤冲任，下血不绝；或适妊娠胞阻，胎漏下血，腹中疼痛。

2、散寒止痛，化痰止咳。艾叶性温，味辛，将艾叶制成艾条进行艾灸，能温煦气血，透达经络，散寒止痛。此外，艾叶中的挥发油具有一定的祛痰、镇咳作用，且对心脏无兴奋作用，可用于支气管哮喘和哮喘型慢性支气管炎。艾叶油胶囊，其主要成分为从艾叶中提取的挥发油，具有祛痰、镇咳的作用，可用于慢性支气管炎的咳嗽痰多。

3、抗菌消毒，驱虫止痒。艾叶有特殊香味，具有较好的驱赶蚊虫的作用。研究表明，艾叶中的挥发油对多种致病细菌及病毒有抑制或灭活作用。艾叶挥发油不仅能抑制或杀灭环境中的细菌和病毒，还可以分布在人口鼻呼吸道中，杀灭进入人口鼻呼吸道的细菌病毒，并在口鼻中形成一道微膜屏障阻止细菌病毒的侵害。此外，艾叶煎水外洗，对于毛囊炎、湿疹等症具有治疗作用，可缓解由此引起的瘙痒。用法如下：取新鲜艾叶30-35克，在澡盆中用沸水冲泡5-10分钟，取出艾叶，加水调至适宜水温即可沐浴。

其他价值

1、艾叶汤

新鲜的艾叶摘最嫩的芯的部位，切碎，与适量鸡蛋和剁碎的猪肉一起搅拌，加少许盐，锅里放油开火加热，倒入艾叶鸡蛋糊糊下锅煎，两面都煎一煎，倒入沸水，稍微煮一下就可以了。该汤为温补药膳食品，对于头痛、腰酸背痛等症状，具有非常好的食疗效果。

2、姜艾薏苡仁粥

干姜，艾叶各10克，水煎取汁。薏苡仁煮粥至将熟，加入药汁同煮至熟。该粥具有温经化瘀、散寒除湿及润肤功效，适用于寒湿凝滞型痛经。

3、驱蚊虫香囊配方

驱蚊虫香囊配方：苍术30克，川芎30克，白芷30克，山柰30克、草果30克，辛夷花20克，丁香20克，薄荷20克，细辛15克，艾叶15克。打成粗末，装入香囊。

艾叶有小毒，使用要适量，过量使用可对身体造成不良影响。此外，艾叶药性温热，阴虚、血热人群不宜使用，使用后可能会加重目前阴虚、血热的症状。

审稿专家：广东省药学会 暨南大学附属第一医院 副主任药师 金伟军