腊八节到了，家家户户都开始准备香喷喷的腊八粥。您知道吗？这碗看似平常的粥里，其实藏着不少“药食同源”的智慧！今天，咱们就从药学角度，聊聊腊八粥里的那些“健康密码”。

腊八粥里的“天然药房”

1.赤豆/红豆 - 天然的“消肿剂”

现代研究发现，赤豆富含钾元素，有助于调节体内水分平衡，对轻度水肿有一定的辅助改善作用。不过要注意，它不能替代药物，严重水肿还需就医。

2. 薏米 - “祛湿明星”

薏米含有薏苡仁酯等成分，传统上用于健脾祛湿。从营养学看，它富含膳食纤维，有助于促进肠道健康。药典记载其“利水渗湿，健脾止泻”，但孕妇需慎用。

3. 莲子 - 温和的“安神剂”

莲子心含有生物碱，有轻微镇静作用。整颗莲子富含B族维生素，有助于维持神经系统正常功能。

4. 红枣 - “天然维生素丸”

红枣富含维生素C和铁质，传统医学认为它能“补中益气，养血安神”。但糖尿病患者需注意，红枣含糖量较高，不宜多食。

5. 桂圆 - 温和的“滋补品”

桂圆肉含有葡萄糖、蔗糖及多种维生素，有助于改善疲劳感。传统上用于“补益心脾，养血安神”，但体质燥热者不宜过量。

腊八节特别提醒：药物与食物相互作用

如果您正在服用以下药物，喝腊八粥时需注意：

抗凝药物（如华法林）：大量摄入富含维生素K的红豆可能影响药效。

利尿剂：与赤豆、薏米等同服可能增强利尿效果，需监测身体反应。

降糖药：糯米、红枣等可能升高血糖，需注意监测血糖变化。

消化酶制剂：最好与腊八粥分开服用，间隔1~2小时。

不确定时，最简单的办法是：服药与喝粥间隔1~2小时。

腊八粥不只是一碗粥，更是古人“药食同源”智慧的结晶。在这个传统节日里，享受美味的同时，也感受这份传承千年的健康智慧吧！

审稿专家：东莞市大朗医院 主任药师 周京辉