日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。正值六月，荔枝大量上市的时节，新鲜的荔枝果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特，让人欲罢不能，但是有不少新闻却报道说因吃荔枝会得“荔枝病”严重的甚至会中毒，到底是怎么回事呢？

啥是“荔枝病”？

荔枝病实质是一种“急性低血糖症”，指空腹过量进食荔枝后引起的一系列低血糖反应，进而出现头晕、乏力、心慌、脸色苍白、眩晕等低血糖症状，严重者会出现四肢厥冷、抽搐、呼吸困难、血压下降甚至死亡的危险情况。

空腹大量吃荔枝容易导致荔枝病，是因为荔枝中含有降糖素A，这种物质进入人体后会通过抑制某种酶的代谢，导致糖的循环受损，从而引起低血糖。低血糖一般会引起头晕、心慌、面色苍白、乏力、出汗等，如果情况严重还会危及生命。

看到这里许多街坊会有不少疑惑，明明荔枝很甜，含有很多糖分才对啊，又怎么会引起低血糖呢？下图能很好解释当中的疑问。

当我们空腹的时候，身体本来就处于血糖偏低的状态，而短时间内摄取的大量糖分会刺激胰岛素迅速分泌。大量胰岛素所产生的降糖作用，对空腹的低血糖状态来说无疑是“雪上加霜”。

另外荔枝里含有次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸（在未成熟荔枝中的含量是成熟荔枝的2~4倍），这两种物质也有降低血糖的作用，从而引发严重而持续的低血糖状态，甚至低血糖脑病。

如果吃了大量荔枝后，尤其是儿童，如果出现乏力、面色苍白、冒冷汗等情况，要注意测血糖值，血糖低了，赶紧给予喝浓糖水纠正低血糖，避免血糖过低。如果已经发生意识模糊或者抽搐等症状，需立即去医院就诊救治。

哪些人容易患上“荔枝病”？

“荔枝病”发病人群以儿童居多，4-11岁儿童过量食用荔枝易得“荔枝病”，儿童吃荔枝应特别注意。

因为儿童正处在生长发育期，肝糖原和肌糖原储备不足，低血糖发生时没有很好的防护机制。

还有糖尿病患者也容易患“荔枝病”，这部分人群食用大量荔枝后刺激分泌大量胰岛素使之低血糖情况发生，特别是刚注射完胰岛素后更危险。

吃荔枝会上火？

所谓“上火”，是因为荔枝糖分高，果肉容易塞牙，高糖分残渣给口腔内的细菌提供生存的养料，容易出现牙龈浮肿、口腔溃疡甚至牙痛等症状。

此外，高糖分还会让口腔处于高渗状态，让人感到口干舌燥罢了。食用后记得漱口减少口腔不适。

怎么吃才合适？

1、挑选成熟的荔枝吃，不吃未成熟的荔枝（不仅不甜，还增加低血糖风险）

2、拒绝空腹食用，不要在空腹和饥饿的状态下大量吃荔枝，最好在两餐之间吃或者饭后半小时再吃。

3、要适量吃，每天不超过300g，成人每天在10~15颗为宜，儿童最好不超过5颗。

4、切勿睡前吃荔枝，深夜更容易患低血糖的风险。

5、对于特殊人群，患有糖尿病、痛风、消化系统疾病等问题的特殊人群要少吃，特别糖尿病患者，不建议吃荔枝，而对于糖尿病人来说，糖耐量原本就不正常，大量摄入荔枝后，体内勉强依靠药物来维持的血糖平衡再次打破，使得低血糖发生时，情况更加危险。实在忍不住，可以在血糖平稳的前提下尝尝鲜（1~2颗），且最好在两餐之间食用；随餐注射胰岛素的糖尿病患者，不能同时吃荔枝。

6、可以适量服用绿豆汤或者绿茶水，或者把剥了壳的荔枝，用淡盐水泡一个小时之后再吃。又或者吃完果肉后，用荔枝壳煎水喝帮助下火，因为荔枝壳性味苦寒，能解荔枝之热。