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见证“柿”季交替,它不仅好吃还能入药

发布日期:2021-11-18 来源:PSM志愿者 作者:广州医科大学附属第三医院药学部 曹礼慧

柿子树

春季开花,夏季结果,秋季柿子成熟,冬季下雪了柿子还在树上。

秋天是丰收的季节,红红的柿子挂满枝头,市场上柿子、柿饼随处可见,其又脆又甜,营养丰富,深受喜爱。柿子不但是食用佳果,而且全身入药。

据《中药大辞典》记载,柿科柿树属植物柿的果实为柿子、宿存花萼为柿蒂、叶为柿叶、果实制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜为柿霜、外果皮为柿皮、花为柿花、果实经加工而成的饼状食品为柿饼、根或根皮为柿根、未成熟果实加工制成的胶状液为柿漆、树皮为柿木皮。


柿子

味甘、涩,性凉。具有清热,润肺,生津,解毒的功效,主治咳嗽,吐血,热渴,口疮,热痢,便血。李时珍《本草纲目》:“柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”

有效成分主要是甘露醇、葡萄糖、果糖、各种无机盐、维生素和大量鞣制等。研究发现柿子可以抗动脉硬化,预防心血管疾病、抗肿瘤、抗老化及止血等作用。柿子含有大量柿胶酚、果胶、单宁等成分,在胃酸环境中凝结成不溶性硬块,难以消化排出,形成胃柿石症,造成上腹部疼痛、饱胀、呕吐、反酸等一系列症状,空腹吃柿子,同时饮桔子汁等酸性果汁,或胃酸较高、溃疡的人食用过多柿子,都易于凝结成胃柿石。

使用注意:脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽、脾虚泄泻、疟疾等症,禁食鲜柿。且忌与螃蟹同吃。


柿蒂

别名柿钱、柿丁、柿子把、柿萼,味苦、涩,性平。

具有降逆止呕的功效。用于治疗呕逆。临床研究发现其具有抗心律失常、抗生育、镇静的作用。


柿叶

味苦,性寒。具有止咳定喘,生津,止血的功效。用于治疗咳喘,消渴及各种内出血。内服煎汤或泡茶,外用研末敷。


柿霜

为白色粉末状,质轻,易潮解。气微,味甜,具有清凉感。具有润肺止咳,生津利咽,止血的功效,主治肺热燥咳,咽干喉痛,口舌生疮,吐血,咯血,消渴。《本草纲目》:“真正柿霜,乃其(柿)精液,入肺病上焦药尤佳”。

使用注意:风寒咳嗽患者禁服。


柿皮

味甘、涩,性寒,具有清热解毒等功效,多用治疗高血压、疔疮、无名肿毒等症 。现代药理学研究表明柿皮有较强抗氧化作用,可降低血液胆固醇,具有抗动脉粥样硬化作用。

用法:未成熟的果实,削取外果皮,鲜品外用贴敷。


柿花

4-5月花落时采收,晒干或研成粉。可以滋润五脏,治一切呕吐、吞酸流液。外用治疗痘疮破烂。


柿饼

秋季将未成熟的果实摘下,剥除外果皮,日晒夜露,经过1个月后,放置席圈内,再经过一个月左右,即成柿饼。性甘、平,微温。具有润肺,止血,健脾,涩肠的功效。

使用注意:脾胃虚寒,痰湿内盛者,慎服。


柿根

具有清热解毒,凉血止血的功效,主治血崩,血痢,痔疮,蜘蛛背。

内服:煎汤30~60g;

外用:鲜品捣敷。


柿漆

将未成熟的果实,捣烂,置于缸中,加入清水,搅动,放置,将渣除去,剩下胶状液,即为柿漆。资料显示,该药苦、涩,能治疗高血压病。


柿木皮

具有清热解毒,止血的功效,主治下血,汤火伤。


最后,柿子虽好,可不要贪吃哦。



审稿专家:广州医科大学附属第三医院药学部 刘丽娟


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