车厘子、牛肉、鸡翅、……这些令人流口水的食物近期却被频频曝出核酸检测结果呈阳性！还能愉快地吃吗？

图片来源：央视财经《经济信息联播》

1月22日，江苏无锡市梁溪区疾病预防控制中心发布通报称，1月21日，梁溪区疾病预防控制中心在对进口食品开展常态化监测中，发现一份进口车厘子内表面核酸检测呈阳性。

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经查，该批次食品基本都流往市内梁溪区、惠山区和滨湖区。当地迅速落实流行病学调查、核酸采样、密切接触者集中隔离、剩余食品封存、环境全面消杀等措施。目前，梁溪区、惠山区和滨湖区共采集环境、物品、人员标本199份，检测结果均为阴性。

专家来解答

消息一出，很多消费者开始担心，进口车厘子内表面核酸检测阳性意味着什么？核酸检测阳性的车厘子把病毒传染给人的概率有多大？进口水果还能放心吃吗？对此，中国疾控中心专家作出回应：

中国疾控中心副主任冯子健：

任冯子健表示，虽然有很多进口货品在核酸检测中显示阳性，但核酸阳性并不意味着一定有传染性。要看它污染的量，以及污染的病毒是不是有活性。

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无锡此份进口车厘子检到的核酸阳性，病毒的载量很低，对消费者不会造成太大的感染风险。到现在为止，虽然不断发现各种进口货品检出阳性，但是并没有发现普通的消费者，被这种进口商品所污染的病毒感染。

专家表示，过去有从事食品加工或者搬运工作的人员感染，是因为接触病毒时间长、次数多。而对于消费者来说，进口水果一般不会造成感染，清洗之后可以放心食用。一般不需要特殊处理，清水冲洗就行。还有手卫生，接触物品之后及时洗手，不要用脏手去摸眼睛、鼻子、嘴。

专家表示，和冷链食品相比，水果的储存温度更高，病毒不会在水果表面存活太长时间。但由于冬季气温低，病毒在集装箱、货柜表面存活时间就会延长，所以更要勤洗手，防止病毒通过接触外包装而传播。

中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友：

图片来源：央视新闻

1、保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品的温度要高，病毒在保存水果这样的温度下存活时间短。

2、核酸检测呈阳性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或者病毒的片段，不一定代表有传染性。

3、只要我们注意手卫生，吃水果前用流水清洗，应该就不会有感染的风险。

购买冷链食品时需要注意什么？

✮要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。

✮到正规超市或市场选购冷链食品并正确佩戴口罩。

✮避免徒手接触食品及包装表面，建议使用一次性手套挑选。

✮关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。

✮购物后及时用酒精棉片或洗手液清洁双手。

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怎样处理、食用冷链食品才安全？

✮保持厨房通风，对厨房的台面、器皿表面经常清洁并擦拭消毒。

✮避免直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染，可用浸泡搓洗方式。

✮清洗或接触冷冻食品后应先洗手再接触熟食；将生、熟食物分隔存放。处理冷链食品所用的容器、刀具、砧板等应单独放置。

✮烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透。避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。

✮多人就餐时建议使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。

审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理