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核酸检测阳性,进口水果还能“自由”吃吗?

发布日期:2021-02-25 来源:PSM志愿者 作者:广州医科大学附属第一医院 黄湛航

车厘子、牛肉、鸡翅、……这些令人流口水的食物近期却被频频曝出核酸检测结果呈阳性!还能愉快地吃吗?

核酸检测阳性,进口水果还能“自由”吃吗?

图片来源:央视财经《经济信息联播》

1月22日,江苏无锡市梁溪区疾病预防控制中心发布通报称,1月21日,梁溪区疾病预防控制中心在对进口食品开展常态化监测中,发现一份进口车厘子内表面核酸检测呈阳性。

核酸检测阳性,进口水果还能“自由”吃吗?

图片来源:央视财经《经济信息联播》

经查,该批次食品基本都流往市内梁溪区、惠山区和滨湖区。当地迅速落实流行病学调查、核酸采样、密切接触者集中隔离、剩余食品封存、环境全面消杀等措施。目前,梁溪区、惠山区和滨湖区共采集环境、物品、人员标本199份,检测结果均为阴性。


专家来解答


消息一出,很多消费者开始担心,进口车厘子内表面核酸检测阳性意味着什么?核酸检测阳性的车厘子把病毒传染给人的概率有多大?进口水果还能放心吃吗?对此,中国疾控中心专家作出回应:


中国疾控中心副主任冯子健:


任冯子健表示,虽然有很多进口货品在核酸检测中显示阳性,但核酸阳性并不意味着一定有传染性。要看它污染的量,以及污染的病毒是不是有活性。

核酸检测阳性,进口水果还能“自由”吃吗?

图片来源:央视财经《经济信息联播》

无锡此份进口车厘子检到的核酸阳性,病毒的载量很低,对消费者不会造成太大的感染风险。到现在为止,虽然不断发现各种进口货品检出阳性,但是并没有发现普通的消费者,被这种进口商品所污染的病毒感染。


专家表示,过去有从事食品加工或者搬运工作的人员感染,是因为接触病毒时间长、次数多。而对于消费者来说,进口水果一般不会造成感染,清洗之后可以放心食用。一般不需要特殊处理,清水冲洗就行。还有手卫生,接触物品之后及时洗手,不要用脏手去摸眼睛、鼻子、嘴。


专家表示,和冷链食品相比,水果的储存温度更高,病毒不会在水果表面存活太长时间。但由于冬季气温低,病毒在集装箱、货柜表面存活时间就会延长,所以更要勤洗手,防止病毒通过接触外包装而传播。


中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友:

核酸检测阳性,进口水果还能“自由”吃吗?

图片来源:央视新闻

1、保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品的温度要高,病毒在保存水果这样的温度下存活时间短。


2、核酸检测呈阳性,有可能是活病毒,也可能是死病毒或者病毒的片段,不一定代表有传染性。


3、只要我们注意手卫生,吃水果前用流水清洗,应该就不会有感染的风险。


购买冷链食品时需要注意什么?


✮要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息,不要采购没有明确来源信息的冷链食品。


✮到正规超市或市场选购冷链食品并正确佩戴口罩。


✮避免徒手接触食品及包装表面,建议使用一次性手套挑选。


✮关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。


✮购物后及时用酒精棉片或洗手液清洁双手。

核酸检测阳性,进口水果还能“自由”吃吗?

图片来源:新华社

怎样处理、食用冷链食品才安全?


✮保持厨房通风,对厨房的台面、器皿表面经常清洁并擦拭消毒。


✮避免直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染,可用浸泡搓洗方式。


✮清洗或接触冷冻食品后应先洗手再接触熟食;将生、熟食物分隔存放。处理冷链食品所用的容器、刀具、砧板等应单独放置。


✮烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透。避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。


✮多人就餐时建议使用公筷、公勺,减少交叉感染风险。



审稿专家:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理


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标签 车厘子 进口水果 核酸 核酸

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