说起民间公认的“灵丹妙药”，板蓝根绝对是当之无愧，不论是上火，还是感冒发烧，似乎来一包万能的板蓝根就能“药到病除”。尤其在流感高发的季节，甚至是许多家庭中的常备饮品。但是，如果你和家人都是板蓝根的忠实粉丝，那可要当心了。近日，国家食品药品监督管理总局发布公告了46家企业生产的54批次中药饮片不合格，其中28批次是板蓝根，且不合格的项目大多为“二氧化硫超标”。喝了这样的板蓝根，可能会中毒……

板蓝根有何药用价值？

板蓝根始载于《神农本草经》，是十字花科植物菘蓝的干燥根。主要化学成分包括蒽醌类、靛蓝、靛玉红、腺苷、棕榈酸、β-谷甾醇、蔗糖、及精氨酸等。作为传统的常用中药，从西医角度来看，板蓝根具有抗菌、抗病毒的作用，如抑制金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌，肝炎病毒，甲型流感病毒、乙型流感病毒、热病毒、单纯疱疹病毒、人巨细胞病毒等，其还具抑制内毒素的活性，一定程度上起到消炎、止痛、退热和增强免疫力等作用。从中医角度来看，板蓝根性寒，味苦，具清热解毒、凉血利咽之效，属清热解毒类药物，适用于治疗风热感冒，病毒性感冒等热性疾病的治疗，而不适用于风寒感冒、体虚感冒等。故临床上常用于治疗各种感冒发热、咽喉肿痛、流行性腮腺炎、扁桃体炎、丹毒、各种肝炎、乙型脑炎等。

多环节熏硫，板蓝根是或不是重灾区？

自从1988年甲肝爆发期间，民间流传板蓝根可起到预防和治疗的作用，从此板蓝根一战成名，不管是SARS，还是禽流感，大家总会买几包板蓝根防防身。这也使得其销量一路走俏，商家们通过硫磺熏蒸方式不仅保证中药材的干燥、防腐、防霉、防虫，利于其储存，硫磺燃烧生成的二氧化硫气体与潮湿药材的水分结合生成亚硫酸，还发挥较好的脱水漂白作用，使药材“品相更好”。大量囤货使得板蓝根的存储时间更长，有时不得不反复熏硫，这些可能导致了板蓝根成为了硫磺熏蒸的“重灾区”。然而长期服用了这样的板蓝根可能会诱发哮喘、过敏、恶心、呕吐及影响蛋白质代谢、钙的吸收，甚至损害脑部及其他组织。

俗话说，“是药三分毒”，板蓝根有着复杂的化学成分，对消化道有刺激，容易引发各种过敏反应，并非人人都适合，更加不能随便喝喝，因根据医生的建议，正确服用板蓝根。与此同时，杜绝利益驱导，加强对熏硫药物的严管，规范、标准的保存中药材，加工和仓储环节“脱硫”，保障中药材的安全供应和合理使用。