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胖大海泡水喝好处多,但这几类人不宜食用

发布日期:2021-07-07 来源:PSM志愿者 作者:广州医科大学附属第一医院 李巧容

胖大海

胖大海是人们很熟悉的一味中药,生活中有些人特别是教师、播音员、售票员等职业的朋友声音容易沙哑,这时候他们就特别喜欢用胖大海来泡水喝,把胖大海当成治疗声音嘶哑的特效药,或当成保健饮品长期服用。由于胖大海清咽利喉有奇效,其相关的保健食品也广受大家喜欢, 如胖大海口含片、胖大海清咽糖等。胖大海治疗咽喉肿痛、声音嘶哑固然有较好的疗效,但是有些人服用胖大海后不仅无效,反而会出现腹痛、腹泻等副作用。这是为什么呢?下面就让我们来了解一下吧。

导致声音嘶哑的原因很多,从中医辨证的角度来看,有风寒、风热、肺肾阴虚、气滞血瘀等不同原因,而胖大海主要适用于感染风热邪毒致咽候肿痛的声音嘶哑,而声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等,服胖大海则无济于事,故不可一见声音嘶哑就用胖大海治疗。

胖大海泡水喝好处多,但这几类人不宜食用


来源及其性状

胖大海,又名大海子、通大海、大洞果、安南子,为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。该药始载于清代赵学敏编著的《本草纲目拾遗》,称其: “出安南大洞山,产至阴之地,其性纯阴,故能治六经之火,土人名曰安南子,又名大洞果,形似干青果,皮色黑黄,起皱纹,以水泡之,层层胀大如浮藻然。”

胖大海呈纺锤形或椭圆形,表面棕色或暗棕色,微有光泽,具不规则的干缩皱纹。遇水会膨胀为海绵状。胖大海以个大、坚硬、外皮皱纹细密、呈淡黄棕色、不破皮者为佳。


药用价值

中医学认为,胖大海味甘,性寒。入肺、大肠经,具有清热润肺,利咽开音,润肠通便的功效,适用于肺热声哑,干咳无痰,咽喉干痛,热结便闭,头痛目赤等。

胖大海含丰富的水溶性多糖;其种皮含有半乳糖、戊糖,还有活性成分胖大海素(萍婆素)及钙、镁等微量元素;胚乳含西黄蓍胶黏素;种仁含脂肪类物质。现代药理研究发现,胖大海具有抗菌、抗炎、抗病毒、镇痛、增强免疫、泻下、降血压等作用。临床可用于热毒引起的急性扁桃体炎、急性咽炎、慢性咽喉炎、咽痛音哑、牙龈炎、口舌生疮、便秘、痔疮、泌尿系结石等。


泡水喝的功效


1、用于咽痛、声音沙哑

胖大海为治疗喉痛、声音嘶哑的常用药。特别是突然音哑,并伴有口渴咽痛、咳嗽者,功效显著。《本草正义》言其“善于开宣肺气,并能通泄皮毛,开音治喑,爽嗽豁痰”。


2、用于肺热、肺燥咳嗽

胖大海既能清肺热又能润肺燥,故可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。不过胖大海本身在这方面的作用不是很明显,需要与其它中药配伍使用。


3、用于治疗大便秘结

胖大海归大肠经,具有清肠通便的作用,故可用于大肠热积引起的便秘、排便不畅。但胖大海的通便之力不强,只适用于轻症,且须配伍其他泻下药同用。


4、不适宜人群

胖大海虽有保健作用,但毕竟药性寒凉,多用会损伤人体阳气,尤其会引起脾胃功能损伤,而出现腹痛、腹泻等副作用,所以不宜长期饮服。下面这几类人不适合使用胖大海:

① 脾胃虚寒者,由于胖大海性寒,故中焦脾胃虚寒、脾肾阳虚者不宜选用。

② 腹泻者,胖大海有泻下作用,故慢性结肠炎,大便溏泄者不宜选用。

③ 风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛,表现为恶寒怕冷、体质虚弱,咳嗽白黏痰。

④ 肺阴虚导致的咳嗽,表现为干咳无痰、声音嘶哑,多属慢性呼吸道疾病。

⑤ 糖尿病患者,胖大海含有半乳糖、半乳糖乙酸等,谨防因过多摄入引起血糖升高。

⑥ 低血压患者,胖大海具有降压作用,因此,血压偏低的人长期服用可能会出现血压过低的危险。

⑦ 孕妇、女性经期慎用


食用价值

看了以上胖大海的功效与服用禁忌,下面为大家介绍一下胖大海的食用价值。


1、胖大海炖雪梨

【材料】胖大海20克,水晶梨2个,冰糖约80克。

【做法】胖大海用热水浸泡至完全涨开,去皮、核。水晶梨去皮,切成小粒,浸泡水中。煲中放约300克清水,下胖大海,用小火煮至粘稠,再放生梨粒,用小火煮15分钟。放冰糖拌匀即可。

【功效】清热润肺,利咽解毒,润肠通便。


2、胖大海薄荷茶

【材料】 胖大海2 枚、薄荷3克、冰糖10 克

【用法】开水冲泡后饮用。

【功效】清利咽喉、口腔。


3、胖大海润喉茶

【材料】胖大海2 枚、银耳2 克、麦冬2 克、薄荷2 克、冰糖12 克

【用法】开水冲泡后饮用。

【功效】生津润肺、利咽。


使用注意

1、服用胖大海当见效就收,切不可当作保健饮品长期饮用。

2、导致声音嘶哑的原因很多,因此,当你出现声音嘶哑时,一定请中医师检查诊断,搞清病因,对症下药,在医师指导下用药。





审稿专家:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 叶珍珍、赖静雯


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