首页  > 药品安全知识  > 中药安全使用

“艾”在端午,诗经里走来的艾草情思

发布日期:2020-06-29 来源:PSM志愿者 作者:广州医科大学附属第一医院 朱莎

彼采葛兮,一日不见,如三月兮。

彼采萧兮,一日不见,如三秋兮。

彼采艾兮,一日不见,如三岁兮。

———《诗经•王风•采葛》

诗中的“艾”便是现在的艾草,因其异香和药用价值,艾草很早就记述在了《诗经》之中。据专家考证,艾用于治病距今已有2000多年的历史。我国现在的第一部方书,战国时期的《五十二病方》中就记载有艾的疗效与用法,以后在历代本草中均有记载。在我国盛产优质艾的湖北蕲州,至今还流传着“家有三年艾,郎中不用来”的谚语,孟子也说过:“七年之病,求三年之艾”,可见艾的药用价值。

“艾”在端午,诗经里走来的艾草情思


艾草,又名艾蒿、艾叶,为菊科蒿属植物。艾草为我国传统的中草药,其应用在我国有着悠久的历史和广泛的影响。早在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载,称其为“草医”。中医认为艾是纯阳之草,能驱逐寒气,具有温经止血、散寒止痛、调经安胎的作用,多被用于理气血,逐寒湿、温经、止血、安胎等病症,是中医妇科常用药物之一。现代医学研究证明,艾草具有治疗慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性皮肤病、慢性肝炎、三叉神经痛、关节炎的功效,还可以软化血管,抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌等病原菌的生长。艾草中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化性,能够起到抗氧化、清除自由基和抑菌等作用。

端午节,别名艾节,就是以艾命名的。端午,其时正是寒暑气交互转换之时,蚊虫苍蝇滋生,细菌病毒繁殖,人易生病。古时,人们缺乏科学观念,误认为一并皆由鬼邪作祟所致,所以古人称五月为恶月或百毒月,端午为恶日。自古至今,艾在端午中受到人们的挚爱,人们用它招百福、避邪祟、祛毒害。每年端午节之际,家家都洒扫庭除,以艾条插于门楣,悬于堂中以防蚊虫,形成了民谚:“清明插柳,端午插艾”。古代的一些经史书籍常有端午节“悬艾人、戴艾虎、饮艾酒、食艾糕、熏艾烟、洗艾浴”等民间习俗的记载。可见古人早已使用艾草来防病、治病、保健康,符合现代中医倡导用艾保健,未病先防的养生保健理念。

艾食

艾叶是不可多得的药食两用植物,可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。在中国南方,艾叶最常见的吃法就是做成艾叶粑粑。艾叶粑粑翠绿翠绿的,好看又好吃,入口便能闻到一股艾叶的清香,吃了之后,可以祛风驱邪。

原料:

糯米粉150克、粘米粉30克、澄粉25克、砂糖15克、艾草粉10克、红豆沙适量。

做法:

1、糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀。

2、用150克热水浸泡艾草粉,等水变温后,加入砂糖搅拌,然后分多次一点点加入糯米粉中,揉成柔软的面团,取70克每份面团,压扁,包入适量豆沙馅,团起。

3、蒸锅里水烧开,然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。

4、做成扁的用油煎了来吃就是所谓的艾叶粑粑。

“艾”在端午,诗经里走来的艾草情思


艾浴

端午节也被视为卫生节,古人通过洗艾澡来驱湿祛毒。战国时期,士大夫们已盛行用艾草等香料香药煎煮沐浴,以达到芳香爽身保健作用。天然艾草具有抑菌植物精华成分,能深层清洁肌肤污垢杀灭细菌,对治疗湿疮疥癣,祛湿止痒有非常好的效果。在沐浴中,艾叶的精油成分可随蒸汽挥发出来分布于口鼻呼吸道中,既能杀灭其中的细菌病毒,又可形成一道微膜屏障阻止细菌、病毒的侵害。艾草精油还蕴含大量肌肤所需养分,沐浴后在皮肤上也能形成天然保护膜,有效呵护肌肤。此外,艾叶浴还特别适合于脚部。艾叶泡脚不仅可以防治感冒、失眠、消除疲劳,还可消除脚底真菌,去除脚臭、脚气。

“艾”在端午,诗经里走来的艾草情思


戴艾

西晋义兴阳羡人(今江苏宜兴)周处《风土志》记载了戴艾虎这一风俗,“以艾为虎形,或剪彩为小虎,帖以艾叶,内人争相戴之”。老虎是百兽之王,人们特意把艾草制老虎的形状来驱除疾病;而艾草的地位在先秦也相当于百草之王,此可谓是两王合璧。古人还有把艾尖作为饰物的习俗,挂在腰间,或者插在头冠上,辟邪充符。每年的端午节,康熙皇帝都要在朝冠上戴上艾草尖,而皇后、皇太后及宫中女眷则头上佩戴着艾草簪。

用艾草或搭配其他芳香类中药,制成香包,既可芳香化浊,醒神开窍,又能增强身体的抵抗力,避疫防病。早在两千多年前,我国民间就有佩戴艾草香包以避除秽恶之气的民俗,也是一种预防传染病的方法。在端午时节,随身携带一个艾草香包,就好像是带着一个作用非凡的“空气净化器”,可以预防感冒、手足口病等,且对防蚊驱虫有一定作用。

“艾”在端午,诗经里走来的艾草情思


悬艾

端午节不仅有使用艾草的习俗,还有采摘艾草的习俗。古时候人们会在天亮之前就去采摘艾草,把采来的艾草扎成小人的样子,挂在门上,驱除毒气。艾草的茎叶含挥发性芳香油,味浓烈,有驱除蚊蝇虫蚁、净化空气的作用。不仅新鲜的艾草如此,连收干的艾草也有这样的功效。端午悬艾其实是一种很好的空气消毒法。有研究发现,用鲜艾叶烟熏能对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠杆菌等细菌起到杀灭作用。在疾病流行的时候,还可以在室内点燃艾绒,用烟熏,也不失为是一种简便、有效的消毒方法之一。

“艾”在端午,诗经里走来的艾草情思


艾灸

《本草从新》说:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,能回垂绝之阳,通十二经,走三阴,理气血,逐寒湿,暖子宫……以之灸火,能透诸经而除百病。”用艾叶作施灸材料,有通经活络,祛除阴寒,消肿散结,回阳救逆等作用。端午节前后气温上升、雨水较多,天气比较闷热潮湿,人体也更容易出汗,这样容易导致阳气外泄。此时可以用艾叶熏灸穴位,则温经通络,流畅气血,调和脏腑,可提高肌体免疫力,正好适合阳虚、气虚的人群。

“艾”在端午,诗经里走来的艾草情思


注意事项


艾草气味芳香,形色可玩,成为端午节必备之物。然而任何事物都是有两面性的,艾草作为一种中草药,自然也不例外,它也有一定的禁忌症,如果没有掌握好,随便大量使用,很容易损害身体。艾草的挥发油当中主要是香味成分,如果使用过多,会抑制人的神经系统,让大脑的反应迟钝,因此艾草的使用必须适量,特别是吸入性的。另外,阴虚火旺,血燥生热,及宿有失血病的患者禁止服用艾草。




审稿专家:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 叶颖霞


意见
反馈
返回
顶部

关于PSM | 联络我们 | 加入PSM志愿者 | 美国PSM | 印度PSM | 问题反馈

免责声明 《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》编号:京ICP备05067604号—2
京公网安备11010802009573号

技术支持:深圳瑞麦科技有限公司