现代人因为工作压力大，生活节奏快，加上熬夜等原因，容易出现气血不足的症状，主要表现有心悸、失眠、健忘、月经不调、月经量偏少、脸色蜡黄等等。因此很多人都需要滋补气血，调理身体。

随着人们健康意识的觉醒、科普平台的扩大，大众对食疗、养生、理疗等知识的关注度逐渐提升。随之而来的是，很多有价值的古方重新进入大众的视野，比如中央电视台《百家讲坛》、北京电视台《养生堂》等栏目中中医专家多次提及的补气血食疗古方——玉灵膏。

玉灵膏

玉灵膏的方子来自清代中医名家王孟英的《随息居饮食谱》：“自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。凡衰羸、老弱，别无痰火，便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪。产妇临盆服之，尤妙。”

该古方原料单一，只需要桂圆肉与西洋参即可。操作简单，在家即可以制作。

桂圆肉 西洋参

具体做法

1 将桂圆肉洗干净，和西洋参粉按照10:1比例搅拌均匀，置于炖盅，予以纱布盖上。

2 放入锅中隔水蒸，蒸制40小时以上，达到这个时间的龙眼肉的热性得以消散，膏方平和。蒸制过程中可以在底部放置一碗米，因为大米具有清凉之气，久蒸可以中和桂圆肉的热气。

食用方法：每日早晚挖一小勺玉灵膏放入杯中，开水冲调食用。

保存方法：密封包装后冰箱冷藏保存，可保存半年左右。

玉灵膏有什么功效呢？

主要用于补气血，还可以改善睡眠。

玉灵膏适合什么人群服用？

1.面色差，血虚气虚者，并且容易出现疲劳，心悸，失眠多梦的情况；

2.产妇需补气血者;

3.女性生理周期不佳，比如月经量少、周期不规律，需要补气血调理者;

4.精力不济，思虑过多，血虚气虚亚健康男性；

5.失眠健忘，体弱易病老者。

玉灵膏不适合什么人群？

孕妇忌食，儿童不宜，痰火内盛或湿热蕴阻者(舌苔黄腻)，不适合服食。感冒期间需要停止服食。

温馨小贴士

由于每个人的体质有所差异，居住的环境气候有所不同，并不是所有气血虚都适用于服食玉灵膏，如果需要服用前建议咨询医师。

审稿专家：东莞市大朗医院 周京辉