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您喝的矿泉水,可能是“假”的

发布日期:2022-07-13 来源:PSM志愿者 作者:湖北省第三人民医院 周琴、王莹

夏季炎热,气温升高,老百姓工作生活或户外活动中对水的需求量激增,长时间使用空调也会导致人体水分流失,因此及时补充水分很有必要。


目前市面上的瓶装水主要分为天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水三大类:

其中天然矿泉水是采于大地或岩层深处的天然水源,呈弱碱性,与人体血液pH值相近,同时含有钙、镁、钾、锌、锂、锶、硒、硅等十余种天然矿物质和微量元素,易被人体吸收。


我们先来看看天然矿泉水中所含的

矿物质和微量元素对我们人体

有哪些好处吧!


2018年6月国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布的《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》中对各种矿物质和微量元素做了详细的介绍:


● 钙(Ca)——钙的含量影响水的硬度,常饮含适量钙离子的水可增强心肌活力,预防高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

● 镁(Mg)——具有强心镇静的作用,是维持肌肉活动、增强心肌活力的必需元素;含镁的矿泉水还可以缓解慢性便秘。

● 钾(K)——维持正常机体渗透压和内环境平衡的必需元素,促进新陈代谢,改善疲劳。

● 锌(Zn)——是“智慧元素”。锌缺乏不仅可引发厌食症,而且可能导致发育迟缓、智能低下、免疫功能下降。锌元素对胰腺、性腺、脑垂体正常发育也有重要作用。

● 锂(Li)——能调节中枢神经系统活动,具有安定情绪和镇静作用。

● 锶(Sr)——与心血管的功能及构造有关。此外,人体缺乏锶元素会影响新陈代谢,产生牙齿和骨骼发育不正常等症状。

● 硒(Se)——在人体内起到拮抗其他有毒元素(如汞、镉、铊、砷等)的毒性作用,并可抑制癌细胞的生长。

● 偏硅酸(H2SiO3)——可以软化血管,疏通血管,保持血管壁弹性,从而降低血栓风险,预防心血管疾病。


这里我们要敲黑板咯!

瓶装水≠矿泉水!


每次去超市,一整面墙都摆满了瓶装水,标签上也是五花八门,“矿泉水”、“纯净水”、“蒸馏水”、“天然水”、“矿物质水”,最近甚至还出现了“白开水”……,到底哪种才是真正的矿泉水!今天咱们就捋捋清楚。


注意辨别

不同的瓶装水执行不同的产品标准,主要的标准有《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》(GB8537)、《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB19298)和《瓶装饮用纯净水》(GB17323)。其中最高最严格的标准是《饮用天然矿泉水》的产品标准,所以只有瓶身标有“天然矿泉水”五个字以及产品标准号注明为“GB8537”的字样,才是真正的天然矿泉水。

您喝的矿泉水,可能是“假”的



某瓶装水标识

名称

天然矿泉水

饮用矿泉水

其他饮用水

天然水

矿物质水

来源

矿泉水

自来水

地表水

自来水

工艺

地下深处自然涌出的或经钻井采集而来,并且天然含有矿物质和微量元素等成分

将自来水进行蒸馏、反渗透等方式处理后,生产出来的饮用水

来自地表水或地下水,比如河水、山涧水、深层水库(湖)水等,未经过公共供水系统处理的水

在纯净水的基础上,人为添加了矿物质成分的水

执行

标准

GB8537

GB19298/

GB17323

GB19298

GB19298

成分

①天然弱碱性

②含多种矿物质和微量元素

①弱酸性

②不含任何矿物质和微量元素

①天然弱碱性

②含少量矿物质和微量元素

①弱酸性

②含少量矿物质


天然矿泉水喝多了会致病?

当然不会!


有些人认为,喝天然矿泉水会得结石病,这是把日常生活中开水壶里的结垢现象与结石病人体内的结石联系在了一起,实际上两者风马牛不相及。其依据如下:


1、据文献报道,水垢是水中的可溶性钙盐、镁盐加热后变成难溶的钙镁盐。结石主要的三种成分:草酸钙、磷酸盐和尿酸盐,均须在酸性环境中才析出结晶。而天然矿泉水呈弱碱性,不仅不会促进结石的产生,而且还可以碱化尿液,阻止结晶析出,起到溶石作用。

2、经常饮用天然矿泉水有洗涤内脏和稀释尿液的作用,控制和防止泌尿系统感染。

3、天然矿泉水中的镁离子可以促使尿液中草酸钙溶解,亦可与水中超量的钙离子结合成不被血液吸收的化合物,从粪便中排出。


药师温馨提醒:


根据以上的说明,相信大家已经学会了如何挑选天然矿泉水。建议认准瓶身“天然矿泉水”字样及“产品标准号GB8537”。

但是,如果我们需要服用药物时,一定要注意在服药前应仔细阅读药品说明书或遵医嘱。因为,天然矿泉水中含有多种矿物质和微量元素,可能与很多药物发生相互作用,影响药物吸收,降低药物疗效。


1、提示:常见西药里,如四环素类、喹诺酮类抗菌药物会与矿泉水中的金属离子发生反应,从而影响药效,甚至有可能产生副作用而降低药物的安全性。

2、提示:常见中药里,乌梅、五味子、山萸肉、山楂等酸性中药在煎药煮沸时,会与微碱性的矿泉水发生反应;此外矿泉水中的钙、镁离子易与中药里的其他成分生成沉淀物,影响药效,故不建议用矿泉水煎煮中药。


水是生命之源!大家选择瓶装水时需擦亮眼睛!根据需要选择适合自己的瓶装水,做到喝对水,喝好水!





审稿专家:湖北省第三人民医院副主任药师 安薇


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