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四步教你快速识别真假天麻

发布日期:2017-04-10 来源:广州中医药大学第一附属医院 作者:杨丽娥

天麻为兰科植物天麻的干燥块茎,是常用的名贵中药材,始载于《神农本草经》,具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。临床上广泛用于小儿惊风,癍痫抽搐,破伤风,头痛眩晕,手足不遂,肢体麻木,风湿痹痛等症。天麻是一种常见的药食两用的植物,天麻炖鸡、天麻煲鱼等药膳食谱深受常患头疾人群的喜爱。由于天麻价格昂贵且需求量日益加大,市场上有些商贩在巨大利益的驱动下,常用其他伪品冒充天麻或掺假兜售。常见冒充天麻的伪品有马铃薯、大丽菊,紫茉莉等植物的块茎,一般老百姓难以辨认真假,为保障民众用药准确、安全、有效,特提出天麻及其伪品的鉴别特点以供参考。

1.正品鉴别  

1.1天麻形态为椭圆形略扁,表面黄白色至黄棕色,有纵皱纹(“干姜皮”)及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮(“芝麻点”)。

1.2顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,习称“鹦哥嘴”或“红小瓣”。

1.3下端有母麻脱落的圆脐形疤痕,常称“凹肚脐”。

1.4天麻质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。

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天麻有冬麻和春麻之分,以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者为佳;春麻质量较次,质地轻泡、有残基茎痕、断面晦暗而空心。

2.伪品鉴别

伪品1:马铃薯,来源于茄科植物马铃薯的干燥块茎,大小和形状较似天麻,但头部芦头为人工扎成,表面头点状的须根痕环纹,干透后有细裂缝。粗制品断面无光泽,颗粒;光滑品断面角质状,味淡稍甜。

伪品2:大丽菊,来源于菊科大丽菊的干燥块根,整体呈纺锤形,可见明显的纤维断头,质地硬脆,体轻,中有木心或中空,表面无点状环纹,嚼之粘牙。

伪品3:紫茉莉,来源于紫茉莉科紫茉莉的干燥根,呈长圆锥形,须根痕下陷呈小洞状,于两侧排列成纵行,断面有纤维状;其味淡,嚼之舌上有麻辣感。

总之,药材市场上的天麻质量参差不齐,民众在购买时一定要擦亮慧眼,谨记正品天麻的鉴别要点:天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈;头顶茎基鹦哥嘴,底部疤痕似脐圆。

一审:广州中医药大学第一附属医院 唐洪梅

二审:武汉市中西医结合医院 张  耕

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