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手把手教你认识各种“参”

发布日期:2021-02-25 来源:PSM志愿者 作者:广州医科大学附属肿瘤医院 陈建华

进入冬季,丝丝寒意,不禁让人想起是时候要进补了。其实冬季进补,自古有之,《易经》中有“冬至阳生”的说法,简而言之,就是指节气到了冬至这一天附近,阴极阳生,身体内的阳气蓬勃生发,较易吸收外来的养分,此时进补最能发挥滋补作用,所以说这一天前后进补最为适宜。提起进补,大家往往会想起服用滋补的药材。滋补的药材很多,最深入人心的莫过于“参”了。参有很多品种,包括人参、园参、林下山参、红参、高丽参、党参、明党参、西洋参、太子参、南沙参、北沙参、丹参、玄参、苦参、拳参等。


这些“参”之间有什么区别?又该如何辨证地选用?


下面就让我们一起来认识这位进补界的“大咖”



人参﹑红参和高丽参


手把手教你认识各种“参”


人参:


属于补益药当中的补气药,长于大补元气,性微温。园参是人参的栽培品,林下山参是人参的野生品,野生品作用优于栽培品。人参为补虚第一参,但实热,正气不虚者不适宜服用。


红参和高丽参:


红参是人参经蒸制后的产物,经蒸制后,药性改变,药性转温,对于体虚欲脱、肢冷脉微者尤为适合。


高丽参在作用功效上与红参差别不大,但红参的补益功效要强于高丽参。


红参主要产于中国,高丽参则产于朝鲜。凡是具有面色苍白﹑手脚冰凉等阳虚症状者,可选用红参和高丽参进补,但阴虚火旺的人最好不要服用。


西洋参﹑太子参﹑党参和明党参


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西洋参、太子参和党参都属于补益药当中的补气药。


西洋参和太子参:


  • 都有补气、生津的功效。

  • 西洋参长于补气养阴、清热之功,性偏苦、凉;

  • 太子参补气、养阴、清热作用均弱于西洋参,是清补之品,药性以平为主,可以看作是弱化版的西洋参。

  • 人参补气,偏于助阳;西洋参和太子参补气,偏于养阴,故尤其适合于气虚易上火者使用。


党参:


经常用作人参替代品,功效与人参相近,皆有补气、生津、益气等功效,但党参药性偏平和,主要用于气虚、气血两亏和气津两伤等轻证。明党参和党参虽然只有一字之差,但功效上却截然不同,明党参属于化痰类药物,偏重于润肺化痰、和胃养阴之功,药性偏微苦凉。


南沙参和北沙参


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南沙参和北沙参都属于补益药当中的补阴药。两者都具有养阴清肺,益胃生津的功效。北沙参长于养阴,在滋阴作用上强于南沙参,适合于肺气阴不足久咳不愈者;而南沙参兼有化痰,益气的功效。


丹参﹑玄参﹑苦参和拳参


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玄参﹑苦参和拳参都属于清热类药物。玄参属于清热药当中的清热凉血类药物,药性甘、苦、咸,用于热入营血,温毒发斑等病症;苦参属于清热药当中的清热燥湿类药物,药性苦、寒,用于热痢,便血,黄疸尿闭、皮肤瘙痒等病症;拳参属于清热药当中的清热解毒类药物,药性苦、涩,微寒,用于赤痢热泻、肺热咳嗽、蛇虫咬伤等病症。


可见,不同的参各有所长(见下表),并不是所有参都可用于滋补的,如:明党参、丹参、玄参、苦参、拳参等,需辨证论治;中医还讲究“无虚不补”,胡乱进补也对身体无益,甚至有害。


简略总结比较

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审稿专家:广东省药学会 广州医科大学附属肿瘤医院 林孟娴


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