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游子思亲当回乡(茴香)

发布日期:2020-10-07 来源:PSM志愿者 作者:广州医科大学附属第二医院 康作坤

庚子大灾,华夏以举国之力,历万劫,闭门锁国以护万家。

初春,江山失色,五湖不动,千门万户儿不归,家国儿女赴湖去。


分,是为了更好的合。


都说
父母在,人生尚有出处,父母去,人生只剩归途。


春末,疫定,万里山河蓄势而动,游子思亲,且当回乡。

游子思亲当回乡(茴香)


回乡,承载着多少人对家对亲人的无尽思念。无数的文人墨客都将回乡之情寄于言表抒于情怀,而作为一个中药人,没有那满腹的经纶,和优美的词句,有的,只是平淡以济苍生的中药。
在众多中药中有这么一味药,生于房前屋后,香萦故乡四周。


名曰茴香又名怀乡,是中药人对家和家乡的一种寄托,更是一种对家的味道的思念。


茴香又分大茴香(八角茴香)和小茴香.


八角茴香为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘,置沸水中略烫后干燥或直接干燥。

游子思亲当回乡(茴香)


【性味与归经】辛,温。归肝、肾、脾、胃经。


【功能与主治】温阳散寒,理气止痛。用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛。

小茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株,晒干,打下果实,除去杂质。

游子思亲当回乡(茴香)


【性味与归经】辛,温。归肝、肾、脾、胃经。

【功能与主治】散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛。

大、小茴香所含的主要成分都是茴香油,茴香油具有双向调节的作用。能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;适当剂量的茴香还能够降低胃肠的蠕动,从而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

小茴香还具有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等。不同剂量和种类的茴香油有不同程度的抗菌作用,但均能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。适合脾胃虚寒、肠绞痛、痛经患者用于食疗,食用方法多为煎汤煮粥(小茴香炒后煎汤去渣,然后以汤加入其它食物煮汤,或加大米,煮成米粥食用。

大、小茴香均是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。又因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。

新鲜茴香除了可作为园艺植物观赏外,果实与叶皆可泡澡,以消除疲劳、治疗手脚不温肢体寒冷。新鲜茴香其叶子、果实、嫩茎可作为蔬菜来食用,或用于熬煮成高汤服用。还常被用来作包子、饺子等食品的馅料。也因其有除腥除臭功能,而常与鱼类或肉类一起烹调,以达到矫味矫臭的作用。

在印度,人们常常在饭后咀嚼茴香以祛除口臭。在罗马,人们也利用其助消化的特性,加在饭后甜品中,或做成调味料。茴香提炼的茴香油在多个国家和地区都作为香料,用以去除鱼腥味或药用,以治疗腹胀、饮食过量等。

【饮用宜忌】


由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生,不宜短期大量使用,每天应以10克为上限。其性燥热,较适合虚寒体质食之。

【使用剂量】


新鲜茴香5~10克,干燥茴香3~5克,茴香果实4~5克。

游子思亲当回乡(茴香)


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