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月季花竟可入药?

发布日期:2020-06-29 来源:PSM志愿者 作者:上海市皮肤病医院 中西医结合科 高春洁

月季花被称为花中皇后,又称“月月红”,四季开花,一般为红色或粉色,偶有白色和黄色。常作为观赏植物被人们所知悉,殊不知古代月季已经是非常重要的药用植物,其花、茎、叶甚至根都富含蛋白质、糖类以及人体所必需的多种氨基酸、维生素和矿物质,是理想的保健食品。随着现代社会的发展,药食同源的月季花越来越受到人们的追捧,那么月季花又有哪些药用功效呢?

月季花功效

古人荒郊野外发生跌打损伤是常事,常随手抓一把新鲜植物涂于患处,于自然实践中总结出了月季花治疗跌打损伤的功效,用月季鲜花捣烂外敷患处,有消肿止痛的良效。

月季根、叶、花均可入药,味甘、性温,入肝经,有活血调经、疏肝解郁、消肿解毒之功效,主要应用于跌打损伤、月经不调、痛经、痤疮、黄褐斑、皮肤暗沉等。

现介绍几种简便食用的月季花“花膳”:

1、鲜月季花15~20克,放入保温怀内,开水冲泡,连服数次,可治妇女月经不调。

2、鲜月季花30克,与适量红酒炖服,可治产后子宫脱垂。

3、采开败的月季花3~5朵,洗净,加清水两怀,用小火煎熬至一杯,加冰糖30克,制成月季花汤,可治闭经。

4、鲜月季花每日1朵,开水冲服,加适量白糖,于月经后开始服用,连服7天,可治痛经。

月季花竟可入药?


月季花成分及现代作用

月季花花瓣和花蕊含有多种维生素和矿物质,尤其是花瓣中维生素B1 、B2 的含量较高。花瓣中氨基酸种类齐全,包括亮氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、色氨酸、赖氨酸等。现代药理研究发现,其具有抗凝血、镇痛、抗氧化等多种作用。

此外,月季花还是一种天然的色素材料,可以用做食品添加剂、食品着色剂,月季花色素具有较好的耐热耐酸碱耐氧化能力,添加后与食物中的柠檬酸、蔗糖、双氧水等物质不起反应,是稳定的色素资源。

在人们日常使用的腌肉中,含有大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐虽然具有防腐保鲜的功能,但长期使用会引起高铁血红蛋白症和智力低下。月季花中含有大量的抗氧化物质,可中和体内的亚硝酸盐,起到保健的作用。

月季花竟可入药?


药师提醒:


需要注意的是,月季花具有活血化瘀的作用,所以孕妇不宜服用。多服久服可能会引起腹痛及腹泻。


审稿专家:同济大学附属皮肤病医院 潘会君、朱全刚 / 广州医科大学附属中医医院 李丽明


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