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热带水果之王—芒果

发布日期:2020-06-02 来源:PSM志愿者 作者:广州医科大学附属第一医院 李巧容

芒果为著名的热带水果之一,广泛分布于热带、亚热带区域。其果香怡人、色泽艳丽、细腻多汁,风味独特,广受消费者的喜爱。芒果营养丰富,不仅药用价值高,食疗效果也很显著,有“果中神品”、“热带水果之王”等美誉。目前,芒果多为鲜食。除常作生食外,还可以晒脯、盐腌、甘草水渍、蜜饯、制成果汁、果酱、果粉、制罐头、制醋、酿酒等,各具风味。芒果除了果实可以入药,其果核、果皮及树叶均具有丰富的营养物质,药用价值也很高。

热带水果之王—芒果


芒果的药用价值

芒果有很高的药用价值,历代医药宝典均有记载。《食性本草》记载,芒果能治“妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行”。《本草纲目拾遗》记载,芒果“益胃气,止呕晕”。《本草纲目》称芒果“乃果中极品,种出西域,亦奈类也。叶似茶叶,实似北梨,五六月熟,多食亦无害”。

热带水果之王—芒果


芒果为漆树科植物芒果的果实,其性凉、味甘酸,入肺、脾、胃经,有益胃止呕、解渴利尿的功效,主治口渴咽干、食欲不振、消化不良、晕眩呕吐、咽痛音哑、咳嗽痰多、气喘等病症。芒果甘酸益胃,故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。

现代医学研究发现,芒果含有丰富的糖、蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质、脂肪等多种营养成分,尤其维生素A原含量占水果之首位。芒果果实具有抗癌作用,对防治结肠癌很有裨益。常食芒果可不断补充体内维生素C,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。芒果还具有明目、延缓细胞衰老、提高脑功能的作用。

芒果核


芒果核,为芒果的果核,中医认为其性平、味甘、酸、苦,归肺、脾胃经。具有健脾、行气、止咳、化痰、消积的作用,主治饮食积滞、食欲不振、咳嗽、疝气、睾丸炎等病症。《岭南采药录》载其“能消食滞”。《南宁市药物志》载其“治疝痛”。《中国药植图鉴》载其“内果皮粉末作驱虫药”。

现代研究表明,芒果核含有生物碱、黄酮、香豆素、有机酸、糖类、脂肪、维生素等多种成分,具有抗菌消炎、防癌抗癌、降低胆固醇、甘油三酯、治疗慢性胃炎的作用。

热带水果之王—芒果


芒果皮

现代研究表明,芒果果皮中含有黄酮化合物、多酚化合物、有机酸及多种挥发油等保健食品的有效成分,具有清除氧自由基、增强免疫调节作用、止咳化痰与抗炎作用等生理功能。

芒果叶

芒果叶入药始载于《岭南采药录》。芒果叶性平凉、味酸甘,有行气疏滞、疏风平喘、止咳祛痰的功效、用于治疗消化不良、热滞腹痛、小儿疳积、气涨、消渴、咳嗽、皮肤痒等病症。

现代药理研究表明,芒果叶主要含芒果苷及异芒果苷,还有抗坏血酸、莽草精、槲皮素、山奈醇等多种化学成分。具有免疫调节、抗炎镇痛、保肝利胆、去瘀积、抗脂质过氧化、抗菌抗病毒以及抗肿瘤等多种作用。

用芒果叶捣汁还能治疗登革热。鲜芒果叶煎水洗患处,可治湿疹瘙痒。民间习用芒果叶代茶饮用,预防和治疗呼吸系统疾病,提高抗病力。常用的芒果叶中成药有芒果止咳片、银花芒果胶囊。

芒果的食疗方法

1、防高血脂、动脉硬化:小型芒果1 个(或大型芒果几片),生食,每日1~2 次,宜常吃。

2、治头晕(包括高血压头晕):小型芒果1~2个,鲜食或切片煎水饮服,每日1~2 次。

3、治口渴咽干:小型芒果1 个(或大型芒果数片),鲜食,每日3 次,连食3天。

4、治慢性咽喉炎、声带炎:芒果适量,洗净去核,煎水代茶频服。

5、治疝气疼痛:芒果核、龙眼核、柚核、桃子核、荔枝核、黄皮核各3 枚,浓煎饮服,连服7 天。

热带水果之王—芒果


食用注意

芒果糖分高,又富含蛋白质和黏液质,吃多了容易产生湿热内阻、腹胀腹泻的症状。若患肿瘤,皮肤病如湿疹,疮疡流脓,妇科病如白带异常,内科病如水肿、脚气等应谨记避免进食,以免加重病情。


审稿专家:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 朱莎、赵菊香


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